Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye genelinde gıda güvenliğini artırmak ve tüketicileri korumak amacıyla bir dizi önemli düzenleme yapacaklarını duyurdu. Bakan, bu düzenlemeler kapsamında geçen yıl nar ekşisi soslarına getirilen yasağın ardından, benzer bir adımı limon sosları için atacaklarını açıkladı.
Yumaklı, Orman Genel Müdürlüğü'nde düzenlenen Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu Toplantısı'nda yaptığı konuşmada, çiftlikten sofraya gıda güvenirliğini sağlamak için çalıştıklarını belirtti. Türkiye'nin gıda mevzuatını hazırladıklarını ve 720 bin işletmede denetim gerçekleştirdiklerini ifade etti. Ayrıca, gıda güvenilirliği için 41 kamu gıda laboratuvarında analizler yapıldığını ve düzenleyici bir kurum olduklarını vurguladı.
Yumaklı, Türkiye'nin gıda mevzuatının dünya standartlarında olduğunu belirterek, son dönemde gıda konusunda yapılan reform niteliğindeki düzenlemelere dikkat çekti. Peynir helvası, saray helvası, çekme helva, tahin helvası gibi yöresel ürünlerde renklendirici kullanımını yasakladıklarını, baklava, kaymak gibi ürünlerde ise tüm katkı maddelerini yasakladıklarını hatırlattı.
Geçen yıl nar ekşisi soslarına getirilen yasağın ardından limon soslarına da benzer bir kısıtlama getireceklerini açıklayan Bakan Yumaklı, bu ürünlerin yurt içi piyasaya arzını yasaklamaya hazırlandıklarını ifade etti. Ayrıca, fermente sucuk, çiğ et döner ve kanatlı dönerde kıvam artırıcı ve su tutma özelliği olan gıda katkı maddelerini de yasakladıklarını belirtti.
Bakan Yumaklı, tüketicilerin sağlığını korumak için ekmek, salça, ayran, peynir, pastırma gibi ürünlerde tuz oranını düşürdüklerini, meyve suyunda ilave şeker kullanımını yasakladıklarını da sözlerine ekledi.
Son olarak, Yumaklı, yapay et ve böcek unu konularında yapılan haberlerin gerçeği yansıtmadığını, bu konularda herhangi bir mevzuat çalışmalarının olmadığını belirterek, tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşmalarını sağlamak için ellerinden geleni yaptıklarını söyledi.
