Balıklar nasıl saklanmalı? Bakanlıktan tuzlama tavsiyesi
Bakanlık, balıkların taze tutulması ve doğru saklanması için de önerilerde bulundu. Yapılan açıklamada, balıkları dondurmadan önce hafifçe tuzlamanın etin diriliğini korumaya yardımcı olduğu belirtildi. Böylelikle balığın uzun süre saklandığında bile lezzetini ve besin değerini kaybetmemesi sağlanıyor.
Ekim ayında tüketilebilecek balıklar
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın paylaştığı bilgilere göre, ekim ayında taze olarak tüketilmesi tavsiye edilen balıklar şunlar:
- Palamut
- Mezgit
- Levrek
- Çipura
- Zargana
- Sardalya
