Tarçın, yemeklerde, tatlılarda ve içeceklerde kullanılıyor. Tarçınn kan şekerini düzenlediği biliniyor. Ancak yapılan birçok araştırma sonucunda tarçının beyin üzerinde de olumlu etkileri olduğu kanıtlandı. Zihninizi düzenleyip, konsantrasyonunuzu artıran tarçın hafızayı da güçlendiriyor.