Son dönemlerde, ABD'deki bazı büyük marketlerde satılan kesilmiş kavunların salmonella bakterisiyle kontamine olduğu belirlendi. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ve Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından yapılan açıklamalarda, vatandaşlar bu ürünleri tüketmemeleri konusunda uyarıldı. Özellikle Kroger, Trader Joe's ve Sprouts Farmers Market gibi tanınmış marketlerde satılan kesilmiş kavunlar, bu uyarıların odağında yer alıyor.
Salmonella
CDC'nin paylaştığı bilgilere göre, salmonella enfeksiyonuna bağlı olarak ülkede 34 eyalette en az 2 kişi hayatını kaybetti. Ayrıca, 117 kişi hastalandı ve 61 kişi hastaneye kaldırıldı. 24 Kasım'dan bu yana ise 18 yeni vaka bildirildi.
Salmonella Enfeksiyonu ve Önleme Yolları
Salmonella, kontamine yiyecek veya su yoluyla bulaşan bir bakteri türüdür. Enfeksiyonun belirtileri arasında ishal, karın ağrısı, ateş ve kusma bulunmaktadır. Çoğu insan için geçici bir rahatsızlık olan bu durum, özellikle küçük çocuklar, yaşlılar veya bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Enfeksiyondan korunmak için iyi hijyen uygulamaları, yiyeceklerin doğru sıcaklıklarda pişirilmesi ve uygun şekilde saklanması önem taşımaktadır.
