Türkiye’nin önde gelen beslenme uzmanlarından Prof. Dr. Canan Karatay, yumurtaya alerjisi olanlara alternatif bir ürün önerisinde bulundu.
Yumurtanın barındırdığı değerleri karşılayacak ürünün lor peynir olduğunu söyleyen Karatay, kahvaltı sofralarından eksik edilmemesi gerektiğini söylüyor.
Yumurtaya alerjisi olanların lor peynir tüketerek, yumurtanın içeriğindeki sağlıklı bileşenlerden geri kalmayacağını söyleyen Canan Karatay, lor peynirin faydalarını saydı.
Vücudun kalsiyumu dağıtmasına ve emmesine yardımcı olmak için gereken B vitamini barındıran lor peyniri, anti-kanser özelliğine de sahip.
Fosfor, çinko, A vitamini, B12 vitamini gibi içeriklere sahip olan lor peyniri, süzme peynir ve sütte bulunan birçok hayati besini de içermesi bakımından öne çıkıyor.